台東区には、江戸以来の産業や文化が大いに発展し、江戸の技、江戸の粋を 有する江戸時代に創業した事業所が多数所在しています。 江戸顕彰特設ページでは、江戸時代に創業し、永年に渡って区内産業に貢献 のある事業所を特設ページで紹介し、世界に誇れる「宝物」として、広く国内外に 台東区の魅力を発信していきます。
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菊寿堂いせ辰 江戸千代紙とは華やかな色彩の模様を和紙に木版手摺したものです。古くは宮中で使われた短歌などを書く紙に模様が施されたのが始まりで、大名に伝わり、江戸文化の開化とともに広く庶民に伝わりました。 現代では木版手摺の千代紙は希少になりましたが、その優雅な感じと耐久性のおかげで海外でもクリスマスカード、メニュー、ノートのカバーなどの用途で人気を得ています。
(有)あさだ あさだの自慢の蕎麦は、つなぎを一切加えない「手打ち」にこだわった十割蕎麦。毎朝石臼で挽いた新鮮な自家製粉で「練り・延し・切り」の全ての工程を手作業で行います。香り高い出汁には、「焼き節」という特注の鰹節を使用。江戸から受け継ぐ「半がえし」という丁寧な製法で、風味豊かな汁を作り上げます。蕎麦に合うよう工夫された季節を感じる一品料理やオリジナルの日本酒はどれも逸品揃い。「そば前」の粋なひと時をあさだならではの味で楽しんでください。
銀花堂 当店のお薦め商品は、職人手作りのかんざしと扇子です。かんざしは、熟練の職人が一つ一つ丁寧に蒔絵を施し、職人の名前が刻印された商品が喜ばれています。また、扇子は通常のサイズだけではなく、日本舞踊に使用するための、大きめの扇子もご用意しています。最近は大きめの扇子も人気が高く、外国人の方や若い方は、日常使いの扇子にアレンジして楽しまれているようです。
ホワイトローズ(株) 享保六年創業、油紙で雨合羽を考案してから雨具屋となり、戦後、世界に先駆けてビニール傘の開発を行いました。10代に渡って、当時の新素材の用途開発をテーマに進んで参りました。現在は唯一の国産ビニール傘製造メーカーとして各種業務用(公務、選挙、墓前用など多彩)を始め、安全安心のものづくりに専念しています。この度3年の研究開発により、透明の折りたたみ傘が特許「逆支弁機構」「エンボスライン加工」を備えて完成しました。
(株)守田治兵衛商店 メントールの香りが特徴の和漢薬「宝丹」は、江戸後期にオランダ人医学者ボードウィン博士の処方にヒントを得て、創薬しました。明治政府から官許第1号の認可を受けたこともあり、広くご家庭の常備薬として重用いただき、薬効の改良を重ねながら現在に至っております。 咳止めや喉を整える効用のある「立効丸」も戦前から販売しており、噺家さんや歌手、政治家の方など、「声」で仕事をするプロの方にもご愛用頂いております。
(株)新門 新門は鳶・土木・内外装工事など様々な仕事をしておりますが、代表的な仕事の一つとして三社祭の設営があります。 浅草神社境内を囲うように800個以上の提灯の設置や、浅草神社鳥居前に長さ約8メートルの丸太に三社大権現と書かれた旗を立てます。 最も重要な作業は宮出しの準備であり、宮神輿の準備やローリングバリケードの設置、担ぎ手入場口の整備などさまざまな準備をしていきます。
山崎屋源七提灯店 山崎屋源七商店の提灯は、全てオーダーメイドで作られています。提灯のプロとして数十種類以上ある形や色の知識、習得した文字の技術を駆使してお客様の要望に応えます。最近では英語で文字を書いてほしいとお客様から頼まれることも多くなりました。そのような注文も積極的に受け、伝統を受け継ぎながらも時代に合わせた商品の作成をしています。手書きならではの良さを是非感じ取ってください。
(株)木具定商店 【ヒノキ折箱】良いものが選ばれ、良いものを選ぶ時代、いつまでプラスチックのゴミを出し続けるのですか。このヒノキ折箱は環境時代にふさわしい自然が生んだ最高の容器です。木目も美しく、通気性・殺菌効果もあります。
松坂屋 上野店 松坂屋上野店は地域の皆様に支えられ、250周年を迎えました。江戸時代、幕府に保護された寛永寺の門仲町として発展した上野の地に、名古屋伊藤家11代祐恵(すけよし)が「いとうや松坂屋」を開いたのは、1768年でした。百貨店としては日本で初めて、エレベーターガールを採用、地下鉄と百貨店を結ぶなど、上野の街に寄り添いながら時代を切り拓いてまいりました。お子様ランチの発祥も松坂屋上野店です。これからも、このにぎわいを絶やさぬよう、上野の街に寄り添って進んでまいります。